LES MARIAGES
Vous avez décidé
de faire le grand pas toutes nos félicitations !
Vous aurez donc maintes décisions à prendre et
nous, 
chez Bouquet Garni,
nous réjouirons de faire de votre mariage un évènement
culinaire inoubliable. Nous nous ferons un plaisir de vous révéler
nos mets des plus appétissants. Que vous préfériez
un grand dîner sept services ou une réception intime
en plein air; qu'il s'agit d'un buffet, d'une table d'hôte,
d'hors-d'uvres et bouchées ou de postes de service, nous
pouvons vous faire parvenir nos menus conçus exprès
pour les mariages.
Après vous être
familiarisé avec nos menus, une rencontre serait souhaitable
afin de vous permettre de feuilleter notre portefolio de photos
et de nous faire connaître vos préférences
ainsi que votre budget. Nous pouvons également vous recommander
d'autres professionnels qui sauront vous guider dans la planification
de votre mariage.
N'hésitez pas à
nous contacter. Il nous fera plaisir de vous assister avec la
planification de vos noces de rêve.
Les exemples de menus pour mariages,
ci-dessous, vous donneront un aperçu des mets que nous
préparons. Il nous fera grand plaisir de vous élaborer
un menu sur mesure. Veuillez cliquer ici, complétez le
formulaire 'Demande de renseignement -
bon de commande', et nous nous chargerons de tout.
Nous tenons à vous souligner que ces menus ne sont que
des suggestions.
EXEMPLE DE MENU,
MARIAGE
Menu #1
Assiette de crudités et
sa trempette
Brochettes de poulet thaïlandaises avec sauce aux arachides
Roulades de champignons et fines herbes
Spirales de saumon fumé
CRÈME D'ASPERGES ET BRIE
Le roi des soupes . . . l'union parfaite d'asperges et de brie.
PANNEQUETS AUX CHAMPIGNONS
Crêpes à la française remplies de champignons
et fines herbes, nappées d'une onctueuse sauce aux champignons.
SALADE JARDINIÈRE MULTICOLORE
Heureux mélange de trois variétés de laitue,
épinards, endives, chou rouge, tomates, concombre, échalotes,
amandes et raisins secs, servi avec notre vinaigrette piquante.
SUPRÊME DE VOLAILLE GLACÉ
AU MIEL AVEC SA SAUCE À L'ORANGE ET AU XÉRÈS
Notre pièce de résistance : succulentes poitrines
de poulet désossées dans une sauce au miel, moutarde
de graine et xérès, garnies de tranches d'oranges.
RIZ PILAF CUIT AU FOUR
Riz à longs grains, cuit au four dans notre bouillon de
poulet maison, agrémenté de riz sauvage et de fines
herbes.
CAROTTES VICHY À LA MENTHE
Carottes glacées au beurre, rehaussées de menthe
fraîche.
POIRES BELLE HÉLÈNE
Un dessert renommé : coupe glacée composée
d'une poire au sirop sur un nid de crème glacée
à la vanille, nappée de chocolat chaud.
